2016/11/25 函館短期大学付設調理製菓専門学校『色彩』授業

私の母校でもある調理製菓専門学校の「色彩」の授業をしています。

今日は調理師科で、色彩心理、美味しそうに見える色・食欲減退の色、お弁当の６色などについてをお話しました。

最後は配色カードを使った配色演習で、テーブルコーディネートを考えてもらいました。

自分でテーマを決めてもらいましたが、テーマがみんな個性があって見ていて楽しいです♡

冬休み前の授業は今日が最後で、次回は年明けです。