私の母校でもある調理製菓専門学校の「色彩」の授業が始まりました。
今年度は先に製菓衛生師科の授業で、調理師科は後期になります。
ケーキや和菓子、見とれてしまうほど綺麗なものがたくさんあります。
見た目の美しさは『おいしい』につながります！
色彩のセンスはパティシエや料理人に絶対必要なもの。
今日は色の基礎が中心でしたが、来週からはコーディネートも考えてもらいます。
そして今年、校舎が増築されました！
おしゃれな和室や素晴らしい設備の調理実習室など、学生の技術力もやる気もアップしそうです♡
